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Das Restaurant

Edles Ambiente & exklusive Atmosphäre

Entdecken

Edles Ambiente

Ein Ammolit ist ein äußerst seltener Edelstein; damit er entsteht und unverwechselbaren Charakter entfalten kann, müssen viele besondere Faktoren zu rechter Zeit an einem Ort zusammenkommen und miteinander verschmelzen.

In Anlehnung an dieses Bild geht das Sinnerlebnis in unserem Restaurant aus der Aura der perfekten Fügung von Ambiente und Atmosphäre, Angebot und Anspruch hervor. Hier verbindet sich modernes Design mit Stil und Klasse zu einer eleganten Kulisse für gelebte Genusskultur.

Das einzigartiges Interieur und ein Ort für besondere Anlässe und Gäste, die die Begegnung und den Dialog in außergewöhnlichem Rahmen schätzen.

Exklusive Atmosphäre

Genießen Sie unser Ambiente und die exzellente Küche von Peter Hagen-Wiest – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 17 Gault-Millau Punkte.

Entspannung, Persönlichkeit, Spontaneität – das „Ammolite“ ist frei von elitärer Attitüde, man beherrscht das Handwerk, man pflegt die Konventionen und den Stil – und stellt sich selbst dabei nicht in den Vordergrund.

Einzigartige Raumatmosphäre

Im Inneren des Leichtturmrunds hat der international gefragt Hoteldesigner Claudio Carbone eine einzigartige Raumatmosphäre geschaffen, die durch Transparenz und Offenheit besticht. Die Kombination der Materialien und Werkstoffe setzt feine Akzente, die das gesamte Ambiente mit einem Hauch von Luxus beleben.

Einzigartige Raumatmosphäre

Im Inneren des Leichtturmrunds hat der international gefragt Hoteldesigner Claudio Carbone eine einzigartige Raumatmosphäre geschaffen, die durch Transparenz und Offenheit besticht. Die Kombination der Materialien und Werkstoffe setzt feine Akzente, die das gesamte Ambiente mit einem Hauch von Luxus beleben.

Einzigartige Raumatmosphäre

Im Inneren des Leichtturmrunds hat der international gefragt Hoteldesigner Claudio Carbone eine einzigartige Raumatmosphäre geschaffen, die durch Transparenz und Offenheit besticht. Die Kombination der Materialien und Werkstoffe setzt feine Akzente, die das gesamte Ambiente mit einem Hauch von Luxus beleben.

Aufmerksamkeit auf Augenhöhe

Das unangestrengte Zusammenspiel des Serviceteams schafft die Atmosphäre, die es dafür braucht. Man versteht sich auf das Augenzwinkern, auf den charmanten Aperçu.

Einen Dresscode gibt es nicht, es soll zwanglos und natürlich bleiben. Im Ammolite ist jeder willkommen, in der Kleidung, die er persönlich für angemessen hält.