Demande de réservation de table

Nous sommes heureux que vous souhaitiez réserver une table et nous répondrons à votre demande dans les plus brefs délais. Nous conseillons le restaurant pour les enfants à partir de 7 ans.
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Menu & vins

Haute cuisine sans fioritures

Découvrir

Black Forest Cuisine

Omble Chevalier | Dashi au Petit-Lait | Ciboulette

Ris de Veau | Kaffir-Lime | Champignon

Queue de Bœuf | Oignon | Moutarde

Pigeon | Poivre de la Tasmanie | Brokkoli | Brioche

Fromage du Maître Affineur Antony

Pré Dessert

Cerise Noire | Chocolat Manjari | Pousse d‘Épinéa

Menu à quatre plats 99,-  |  Menu à six plats 129,-

Around the world

Wagyū | Caviar | Aubergine | Shimeji

Carotte | Vadouvan | Citron Vert

Homard | Magnolia | Pomme Vert | Céleri

Sole | Beurre au Câpres et Citron | Épinards

Agneau | Arômes Thaï | Cœurs de Palmier

Fromage du Maître Affineur Antony

Pré Dessert

Noix de Pécan | Mangue | Tamarin

Menu à sept plats 153,-

Black Forest Cuisine
Around the world

Les vins

Notre cave à vins bien fournie propose une excellente sélection de fins millésimes, avec des crus de provenance aussi bien régionale qu’internationale, de grands cépages et des découvertes surprenantes : le directeur du restaurant et sommelier Marco Gerlach se fera un plaisir de vous proposer ses suggestions.